RESEP MPASI - CREPES CERELAC APEL PISANG

Bingung mau buat mpasi apa lagi?
Kebetulan nih saya dapat resep dari hasil jalan-jalan ke acara 150th Cerelac. Dari bubur cerelac bisa jadi makanan yang nikmat. Yuk, cobain resepnya!

Bahan Crepes :
- 75gr tepung terigu
- 1/2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 160ml susu cair
- 1 sdt margarine lelehkan

Isi :
- 20 gr Cerelac bubur susu pisang
- 150 ml air hangat 40°c
- 1 sdt margarine
- 1 buah pisang raja

Saus Apel :
- 1/2 buha apel kupas dan parut halus.
- 1 sdt gula pasir
- 1 cm kayu manis batang
- 1 sdt maizena, larutkan ke dalam 50 ml air matang.
- 1 sdm keju parut.

Cara Membuat :

CREPES
- campur semua bahan crepes, aduk rata.
- panaskan wajan dadar. Oleskan margarin tipis di wajan.
- Dadar adonan crepes tipis.
- Masak hingga adoman habis.

ISI :
- Buat cerelac bubur dengan air matang 40°c
- Panaskan margarine dalam wajan,lalu masak pisang utuh hingga matang dan harum.

SAUS APEL :
- campur apel, kayu manis dan gula pasir. Masak hingga harum.
- masukan larutan maizena ke dalam saus apel. Aduk2 hingga mengental.

PENYAJIAN
- ambil selembar crepes.
- oleskan adonan isi
- taro pisang
- gulung crepes hingga padat.
- potong2 crepes sajika  diatas piring.
- tuang saus apel dan berikan keju parut diatas saus

Tips chef :
- Saat menaruh pisang potong ujung dan pangkal pisang agar pisang lurus saat digulung.
- Memasak bubur bayi cerelac sebaiknya menggunakan air hangat-hangat kuku, agar nutrisi dalam bubur tidak hilang terkena air panas.

Resep : Chef Steby Rafael

Tidak ada komentar

Aduuuh ma kasih yaaa komentarnya. Tapi mohon maaf, buat yang profilnya "unknown" langsung saya hapus. Semoga silaturahmi kita selalu terjaga walau lewat dumay. Selamat membaca tulisan yang lainnya ^_^