Jelajah Rasa Kuliner Khas Jakarta, Kepoin Makanan Enak Ini

Wednesday, February 13, 2019

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu’alaikum w.w.

Halo teman-teman, semoga hari hari senantiasa indah dengan menulis ya.
Hmm.. Berbicara menulis rasa-rasanya saya ingin sambil membayangkan beberapa hidangan makanan yang super duper enaknya, karena dalam perut yang kenyang, akan ada pikiran yang tenang, dan menulis pun semakin menyenangkan. Bukankah begitu teman-teman?

Nah, kali ini, saya mau coba membuat beberapa daftar kuliner Khas Jakarta, ingin rasanya jelajah rasa di Jakarta dalam satu hari.

Menjelajah Kuliner Khas Jakarta yang enak-enak dan melegenda. Hiuh, berjatuhan nih membayangkannya. ^_^

Oh iya, sudah tahu belum sih teman-teman? Pasti kalau sudah di Jakarta tenang bangetlah ya kalau ingin menuntaskan rasa lapar. Sebab sudah ada banyak tempat makan di Jakarta yang bisa kita kunjungi.

Misalnya saja, seperti artikel berikut ini, tempat-tempat yang kerap menjadi perburuan dan Wisata Kuliner Jakarta. Ada banyak daftar tempat wisata kuliner di Jakarta yang bisa kita temui.

Daftar Kuliner Khas Jakarta

Daftar Tempat Wisata Kuliner Jakarta (Tempatmakanromantis.com)


Sebelumnya saya jadi ingat dengan banyaknya tempat makan di Jakarta yang bisa dikunjungi. Dari kekinian dan tradisional.

Yang kekinian misalnya, seperti Boat Noodle. Nah, berikut kuliner nusantara yang melegenda di Jakarta, di antaranya kuliner-kuliner khas yang juga bisa kita temui adalah sebagai berikut:

1. Sate

Sate sebenarnya sudah sangat umum sekali kita kenal. Sebagai makanan yang paling disukai dan digemari masyarakat Indonesia.

Sate merupakan kuliner nusantara yang sangat terkenal. Di Jakarta atau masyarakat Betawi ada sate yang khas, namanya Sate Lembut dan Sate Manis.

Sate Lembut ini adalah sate yang langka bagi masyarakat Betawi. Sate-sate ini bisa kita temukan di Jln. Kebon Kacang, di Jakarta Pusat.

Sebenarnya jenis sate ini sama seperti sate lainnya. Hanya saja, sate lembuty ini terbuat dari daging cincang yang dicampur parutan kelapa dan bumbu yang khas, bahkan olahannya dililitkan pada tusukan bambu pipih.

Sate ini sangat cocok dan enak, ketika kita memakannya dengan makanan pendamping seperti ketupat Laksa Betawi. Nanti kita bahas apa itu, Laksa Betawi.

Selanjutnya, ada sate manis. Sate manis juga merupakan makanan khas Betawi yang kita juga dapat menemukannya di Jln. Kebon Kacang, Jakarta Pusat.

Sate manis ini daging yang digunakan sangat has. Yakni, dengan menggunakan daging has dalam atau tenderloin sapi, dan diambil dari bagian yang paling lembut.

Daging ini pun direndam dalam bumbu yang manis. Dimakan dengan ketupat laksa Betawi makin josh.

2. Gado-Gado

Siapa yang tak kenal dengan gado gado. Salah satu makanan yang berasal dari Indoesia berupa sayuran yang direbus dan dicampur menjadi satu dengan paduan bumbu kacang.

Di Jakarta, gado gado sangat khas, ada tambahan irisan telur dan emping goreng. Sebagian tempat ada juga yang menggunakan kerupuk udang.

3. Soto Betawi

Siapa yang tak kenal dan tak suka dengan soto betawi. Soto betawi adalah sala satu jenis makanan yang popule di daerah Jakarta. Bahkan, sudah merambah ke berbagai daerah di seluruh penjuru Indonesia.

Rata rata kita akan menemukan makanan Soto Betawi ini menggunakan jeroan. Tapi ada juga kok yang menggunakan daging sapi.

Bahkan, tak sedikit daging sapi pilihan menjadi hidangan. Meski harga sapi terus berubah.
Tapi tak menyulitkan penjual soto betawi menyajikan menu makanan dengan kualitas daging sapi terbaiknya.

Untuk kuahnya sangat khas sebagai kuliner khas Jakarta, yakni campuran santan dan susu. Jadi rasanya khas dan gurih.

4. Kerak Telor

Siapa juga yang tak tahu dengan kerak telor. Hmm.. Ngiler rasanya membayangkan kuliner khas Jakarta yang satu ini.

Kerak telur ini merupakan kuliner khas Jakarta dengan bahan beras ketan putih, telur ayam, ebi yang disangrai kering dengan taburan bawang merah goreng.

Selanjutnya ada campuran bumbu halus seperti kelapa sangrai, cabai merah, kencur, jahe, merica butiran, garam dan gula pasir.

5. Nasi Uduk Betawi

Nasi Uduk Betawi (YouTube)

Tak kalah lezat dan selalu diburu. Murah meriah, nan enak. Nasi uduk Betawi. Bahkan, di daerah lain di luar Jakarta juga terkenal dengan sebutan Nasi Uduk.

Nasi uduk biasa dihidangkan dengan emping goreng, tahu goreng, telur dadar / telur goreng yang teriris, dan abon kering, tempe, bawang goreng, ayam goreng, timun serta sambal.

Bahkan, ada aneka jenis varian sekarang, bisa jadi ditambah juga dengan semur jengkol.

6. Semur Jengkol

Semur Jengkol Betawi (Cookpad.com)

Yak, kalau dengar nama jengkol itu gimana gitu ya? Takut bau. Tapi tenang, kalau sudah di masak menjadi kuliner khas Jakarta ini makin cihuy. Semur jengkol namanya.

Makanan popular di kawasan kota Jakarta sehingga telah menyebar ke wilayah Indonesia. Cocok bagi para pemburu wisata kuliner di Jakarta.

7. Ketoprak

Ketoprak sebenarnya sama seperti gado gado makanan khas nusantara Indonesia. Tapi ini juga makanan yang mudah ditemui di Jakarta. Berburu wisata kuliner Jakarta tak lengkap tanpa mencicipi ketoprak.

8. Laksa Betawi

Hmm. Laksa Betawi. Kita sudah sebut sebut di atas, sebagai makanan yang enak disajikan bersama sate khas Betawi.

Berburu tempat wisata kuliner di Jakarta tak lengkap tanpa Laksa Betawi ini. Laksa adalah makanan mie berkuah yang disajikan dengan perkedel, kerang ikan, atau seafood lainnya, nah penggantinya bisa dengan sate. Wuih gurih nih. Karena proses memasaknnya juga dengan santan.

Baca juga : Cerita Dibalik Dapur Aerofood ACS

Itulah sedikitnya tentang kuliner khas di Jakarta yang bisa kita temui. Semoga semakin menambah informasi dan perburuan, yuk jaga isi kantong, tapi tetap memuaskan isi perut. Selamat makan.

Wassalam

Read More

Scalling di Global Estetik Membuat Pencinta Kopi Tersenyum Lebar.

Wednesday, February 6, 2019

Global estetik itc depok

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu’alaikum w.w.

Hai, Semua.. Smile
Senyum yang indah menyapa kalian di hari ini.
Iiih tumben menyapa dengan ceria begini? Habis menang blog ya?
Aamiin... jadikan doa yaaa.. Padahal senyum itu nggak harus menang blog kaan?

kali ini saya mencoba menerapkan sedekah paling murah ala Rasuullah, yaitu menebar senyum buat teman-teman. “Senyummu di depan saudaramu, adalah sedekah bagimu” (Sahih, H.R. Tirmidzi no 1956)

Read More

Cerita Dibalik Dapur Aerofood ACS

Saturday, January 19, 2019

Dapur Aerofood ACS

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu’alaikum w.w.

Hai teman-teman,
Kemarin saya sudah membongkar rahasia suksesnya Aerofood ACS hingga bertahan selama 44 tahun. Buat yang belum baca, silakan deh baca dulu tulisan saya di : 3 Rahasia Aerofood Acs Bertahan Selama 44 Tahun

Nah, kali ini saya akan bercerita proses dibalik dapur Aerofood ACS.

Seperti kita ketahui, untuk masuk dapur orang itu tidak mudah ya. Jangankan dapur perusahaan kuliner, dapur rumah kita sendiri aja nggak sembarangan orang boleh masuk. Yee kaaan?
Begitupun dengan PT. Aerofood Indonesia atau yang biasa kita dengar dengan nama commercialnya Aerofood ACS.

Dalam rangka ulang tahun Aerofood ACS yang ke 44, kami para food blogger diundang khusus untuk pabrik visit dapurnya Aerofood ACS. Nggak nyangka aja saya bisa kepilih. Padahal diluaran sana banyak food blogger yang lebih hebat dari saya. Saya apalah? Hanya remahan rengginang, tapi rengginang juga banyak yang suka loooh.. Kriuk kriuk.. eeeaa muji diri sendiri. ^_^ Lanjuut..

Read More

Review Boat Noodle Kota Kasablanka Tebet

Tuesday, January 15, 2019

Boat Noodle Kota Kasablanka

Bismillahirrahmanirrahiim
Assalamu’alaikum w.w.

Allow, Semuaa..
Pernah dengar restoran Boat Noodle? Buat pencinta makanan Thailand, mungkin restoran ini sudah tidak asing lagi ya. Kalau buat saya, jujur ini kali pertama saya mencoba makan di restoran tersebut.

Awal saya tau Boat Noodle ini dari teman SMP saya. Saat itu kami sedang mengadakan reuni di Mal Kota Kasablanka (Kokas). Namun, saya saya tidak ikutan makan disana, karena Boat Noodle menjadi restoran kedua kami untuk ngobrol cantik.

Iyalah yaaa, namanya juga reuni, ngobrolnya pasti nggak sebentar. Jadi dari 1 restoran biasanya kami pindah ke restoran berikutnya untuk lanjut ngobrol-ngobrol cantik. Dan saya nggak bisa ikutan yang kedua, karena saya masih bawa 1 paket Duo Fi. Jadi agak rempong, dan anak-anak juga nggak betah berlama-lama.

Jadi setiap ke Kokas, saya selalu melirik kesana, tapi selalu terkalahkan dengan keinginan anak-anak yang memilih restoran kesukaan mereka.

Baca juga :
Restoran Taj Mahal - Jakarta Pusat
Restoran Al Sadda Otista - Jakarta Timur

Nah, kemarin, tepatnya tanggal 9 Januari 2018, akhirnya saya punya kesempatan untuk mampir ke Boat Noodle Kota Kasablanka. Yeeey... dan ini reviewnya.

Read More

3 Rahasia Aerofood ACS Bertahan Selama 44 Tahun

Thursday, January 3, 2019

Aerofood ACS

Bissmillahirrahmanirrahiim
Assalamu’alaikum w.w.

Kemarin saya pasang foto pesawat di status sosial media dengan caption Ngupi-ngupi cantik sambil ngeliatin pesawat sliweran. Setelah itu banyak yang nanya ke saya, “Jalan-jalan ya, Mbak?” atau “Asyiik, jadi liburan, Mbak?” Dan saya hanya tersenyum membaca komentar mereka.

Iyes, pagi itu saya memang sedang hangout di pinggir hangar. Tepatnya di ruang meeting Aerofood ACS, Tanggerang. Ruang meeting-nya ada di lantai 2. Jendela ruang meeting yang mengarah ke hangar, membuat saya bebas menikmati pesawat hilir mudik.

baca juga : Tips travel with kids : First Flight

Dalam rangka apa, Mbak pagi-pagi sudah ke kantor Aerofood ACS?
Alhamdulillah pada tanggal 20 Desember 2018, saya datang ke kantor Aerofood ACS untuk memenuhi undangan bersama 10 food blogger pilihan. Undangan tersebut dalam rangka memperingati hari jadi PT. Aerofood ACS yang ke 44. Wow.. 44 tahun loooh.

Saya takjub mendengar angka 44. Sebuah perusahaan bisa berdiri kokoh selama 44 tahun, bukanlah hal yang mudah. Pasti ada rahasia dibalik kesuksesan perusahaan tersebut. Dan hari itu, saya seolah dibisikkan 3 rahasia yang Aerofood ACS jalankan untuk umur panjang perusahaan.

Aerofood ACS
front desk Aerofood ACS

Nah, sekarang saya mau berbagi nih ke teman-teman apa 3 rahasia tersebut.

Read More