Bingung mau buat mpasi apa lagi?
Kebetulan nih saya dapat resep dari hasil jalan-jalan ke acara 150th Cerelac. Dari bubur cerelac bisa jadi makanan yang nikmat. Yuk, cobain resepnya!
Bahan Crepes :
- 75gr tepung terigu
- 1/2 butir telur
- 1/4 sdt garam
- 160ml susu cair
- 1 sdt margarine lelehkan
Isi :
- 20 gr Cerelac bubur susu pisang
- 150 ml air hangat 40°c
- 1 sdt margarine
- 1 buah pisang raja
Saus Apel :
- 1/2 buha apel kupas dan parut halus.
- 1 sdt gula pasir
- 1 cm kayu manis batang
- 1 sdt maizena, larutkan ke dalam 50 ml air matang.
- 1 sdm keju parut.
Cara Membuat :
CREPES
- campur semua bahan crepes, aduk rata.
- panaskan wajan dadar. Oleskan margarin tipis di wajan.
- Dadar adonan crepes tipis.
- Masak hingga adoman habis.
ISI :
- Buat cerelac bubur dengan air matang 40°c
- Panaskan margarine dalam wajan,lalu masak pisang utuh hingga matang dan harum.
SAUS APEL :
- campur apel, kayu manis dan gula pasir. Masak hingga harum.
- masukan larutan maizena ke dalam saus apel. Aduk2 hingga mengental.
PENYAJIAN
- ambil selembar crepes.
- oleskan adonan isi
- taro pisang
- gulung crepes hingga padat.
- potong2 crepes sajika diatas piring.
- tuang saus apel dan berikan keju parut diatas saus
Tips chef :
- Saat menaruh pisang potong ujung dan pangkal pisang agar pisang lurus saat digulung.
- Memasak bubur bayi cerelac sebaiknya menggunakan air hangat-hangat kuku, agar nutrisi dalam bubur tidak hilang terkena air panas.
Resep : Chef Steby Rafael
